Caram

DO Montsant

 

 

Presentem enguany una vella aspiració. Un vi blanc de la DO Montsant fet amb dues varietats adaptades a la zona des de l’edat mitjana com són el Macabeu i la Garnatxa blanca. Les aspiracions de Gran Anyada  unides a les qualitats d’un viticultor i elaborador com és en Josep Maria Vendrell, han desenvolupat aquest il·lusionant  projecte  que esperem mereixi l’acceptació dels nostres clients. 

NEIX A

DO Montsant Celler Vendrell-Rived Marçà (Tarragona)

ALKIMISTES

Josep Ma. Vendrell Rived Marià Bigordà, Pare Marià Bigordà, Fill

DETALLS

2019
75% Macabeu i 25% Garnatxa Blanca
2 mesos sobre mares
13% vol.

PECULIARITATS

  • Vinyes de més de 30 anys en terreny argilós calcari i poda en vas.
  • Elaboració amb fermentació controlada a 14-16ºC i  2 mesos sobre lies fines amb remoguts setmanals.
  • El seu perfil aromàtic és complex amb domini de la fruita blanca, amb tocs  tropicals i algunes herbes mediterrànies , a la boca és gras moderat, i acidesa viva i ben estructurat deixant un postgust llarg i una sensació de frescor i harmonia. 

COM SERVIR-LO

Servir entre 6-8ºC

No caldrà decantar l’ampolla, simplement obrir-la,  si  pot ser, 15 minuts abans de servir-la.

RECORDA QUE...

  • La combinació de Macabeu amb Garnatxa Blanca és típica de les zones del Montsant i Terra Alta.
  • La Macabeu per donar estructura  i la Garnatxa Blanca pel seu perfil aromàtic
  • Els vins sempre s’emmagatzemen horitzontals , en llocs frescos i a temperatures no superiors als 18 ºC.
  • És important obrir les ampolles o decantar-les segons el tipus de vi, abans del seu consum.
  • El color, per la intensitat i tonalitat, ens pot definir característiques i propietats d’un vi. 

MARIDA AMB...

Carn blanca
Pastes amb fruits de mar
Plats picants
Formatge de cabra

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies