Thentic

 
IGP Tierra de Castilla
Blanco
Nos gusta poder presentar un trabajo hecho con mucho cuidado en las tierras de Castilla, tierras en general muy calientes y en ocasiones desvalorizadas por su excesiva producción. Ahora Gran Anyada, vigilando el mejor rendimiento y aprovechando las características volcánicas del Campo de Calatrava junto con los conocimientos de la zona de Joaquín Sánchez Delgado, consigue presentar un Riesling fresco y largo en boca, para disfrutar como nunca de las características de esta variedad.¿ Desean comprobarlo? ¡Pruébenlo! No se arrepentiran.  

NACE EN

IGP Tierra de Castilla
Bodega Joaquin Sánchez Delgado
Moral de Calatrava (Ciudad Real)

ALKIMISTAS

Joaquin Sánchez Delgado
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo

DETALLES

2018 100% Riesling 7 meses sobre lías finas 13% vol.

PECULIARIDADES

  • Viñedos en terrenos situados a 675 m de altura, de composición volcánica con abundante piedra caliza. .
  • Cultivo de Producción Integrada sin insecticidas ni abonos de síntesis química y con tendencia a trabajar para conseguir vinos ecológicos.
  • Vendimia manual, fermentación controlada, inertización, filtración por placas y esterilización.
  • Mínimo 7 meses sobre lías y removido una vez por semana. Embotellado en la propia finca Embotellado en la propia finca.
  • Longevidad entorno a los 48 meses.
  • Aroma cítrico y mineral, flores blancas e hinojo pero también a frutas como el pomelo y el melocotón. Muy alegre y potente expresando características del terreno donde se ha plantado y destacando la mineralidad del terreno volcánico.

CÓMO SERVIRLO

Servir entre 7 y 9ºC. No hará falta decantar la botella, simplemente descorcharla un rato antes de servirlo.

RECUERDA QUE...

  • Castilla es la zona vitivinícola de mayor producción. Se trabaja para cambiar su antigua imagen de grandes producciones y baja calidad para conseguir vinos modernos bien elaborados y que puedan competir con los de las zonas españolas más nombradas.
  • Thentic es un Riesling de características tradicionales, como mejor expresión de un vino joven, fresco, elegante, de gran personalidad y largo recorrido.
  • El vino siempre se almacena horizontal, en lugares frescos y a temperaturas no superiores a los 18ºC.

MARIDA CON...

Marisco
Carnes blancas
Postres de frutas