Esplet
DO Montsant
Només cada 5 anys i amb les màximes garanties, neix aquest vi que podem considerar la joia de Gran Anyada. De les vinyes del celler Vendrell-Rived a Marçà: Les Pedrenyeres, Mas d’en Crusat i Mas d’en Gros (parcel·la d’ on surt també l’ Origen de Semal), i elaborat amb tot l’afecte, pas a pas, oferim 316 ampolles d’un vi negre top amb gran personalitat i caràcter. No en dubteu! Paga la pena tastar-lo!
NEIX A
DO Montsant
Celler Vendrell Rived
Marçà, Tarragona
ALKIMISTES
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill
DETALLS
2019
80% Samsó, 20% Garnatxa
17 mesos de criança en bóta francesa
14,5% vol.
PECULIARITATS
- Vinyes molt velles de terreny argilós- calcari, pobre en matèria orgànica però molt profund.
- Ceps en vas de rendiment baix amb una producció d’uns 500 g./cep.
- Només 316 ampolles numerades a mà.
- Màxima expressió de fruita vermella, madura i confitada amb gran intensitat de color i una acidesa que ens permetrà assegurar una longevitat de més de 15 anys.
COM SERVIR-LO
Servir entre 16,5-18ºC.
Decantarem el vi 2 hores abans dels àpats amb l’ampolla inclinada i farem ¨lliscar” el vi per les parets del recipient i després vorejarem aquest en sentit contrari a les agulles del rellotge, un parell de vegades i el deixarem en repòs fins l’hora de beure’l.
RECORDA QUE...
-
Els vins sempre s’emmagatzemen horitzontals , en llocs frescos , tranquils i a temperatures no superiors als 18ºC.
-
El color, per la seva tonalitat i per la seva intensitat, ens pot definir característiques i propietats del vi
-
La DO Montsant forma un anell i en el seu interior hi ha la DOQ
Priorat.
MARIDA AMB...
Alta xarcuteria
Caça major
Carn de bou
Formatges curats
