D3 enólegs rosat intens
DOP Valles de Benavente
La verema ens permet fer un rosat amb ànima de vi negre, retornant a la combinació de diferents maduracions del Prieto Picudo que sempre sorprèn pels elegants aromes de fruites vermelles com els gerds, prunes vermelles, làctics (nata i iogurt) i un final de boca amb pes i molt harmònic però sempre resaltant les característiques i tipicitats de la zona. Un cop més un bon projecte que és fa realitat gràcies el bon fer de la família Otero i Gran Anyada.
NEIX A
ALKIMISTES
Julio Otero
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill
DETALLS
2023
100% Prieto Picudo
3 mesos sobre mares
13%vol
PECULIARITATS
- Vinyes de mes de 40 anys emparrades en zones d’altitud d’ uns 770 metres.
- Micro-maceració amb sagnat de llàgrima i fermentació controlada a uns 14ºC.
- Remogut sobre les seves mares fines durant més de 3 mesos.
- Longevitat entorn als 24 mesos.
- Aroma alegre i potent de fruites vermelles i flors blaves, de bona intensitat i gran elegància i amb un final de boca suau , rodó i molt equilibrat.
COM SERVIR-LO
Servir entre 6-8ºC.
No caldrà decantar l’ampolla. Simplement obrir-la uns minuts abans de servir-la.
RECORDA QUE...
- Aquest rosat és la millor expressió d’un vi afruitat equilibrat i de molta personalitat.
- Els vins sempre s’emmagatzemen horitzontals , en llocs frescos i a temperatures no superiors als 18ºC.
- És important obrir les ampolles o decantar-les segons el tipus de vi, abans del seu consum.
- El color, per la seva tonalitat i per la seva intensitat, ens pot definir característiques i propietats del vi.
MARIDA AMB...
Carn blanca
Pasta
Pizzes gourmet
Pasta
Pizzes gourmet
