Beppo 33
DO Montsant
Magnum
Seguint la perfecta simbiosi entre Josep Mª Vendrell i Gran Anyada que vam iniciar fa ja moltes collites, neix amb força un nou projecte ambiciós però molt personal i amb gran sentiment dedicat a una persona valenta i lluitadora… Es tracta de poder oferir les expressives qualitats d’un producte ben elaborat en un envàs, el màgnum de 150 cl. que realça i conserva les virtuts aromàtiques i gustatives del producte molt millor que l’ampolla clàssica de 75 cl i tot amb una relació qualitat / preu / plaer… molt interessant.
NEIX A
ALKIMISTES
Josep Maria Vendrell
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill
DETALLS
2020
70% Garnatxa, 30 % Samsó
10 mesos de criança en barrica francesa
13,5%vol.
PECULIARITATS
- 4 parcel·les d’una mitjana de 33 anys en terreny argilós calcari.
- Garnatxa d’excel·lents prestacions polifenòliques i Samsó o Carinyena de molta vivesa gràcies a la seva alta acidesa, tanins fundents i gran longitud en pas de boca.
- Bótes de roure francès de gra fi amb torrat mig.
COM SERVIR-LO
Servir entre 15-17ºC.
Decantarem el vi 1 hora abans del menjar, lliscant el líquid per la paret del decantador i després li donarem voltes en sentit contrari a les agulles del rellotge, un parell de vegades i després ho deixarem en repòs.
Decantarem el vi 1 hora abans del menjar, lliscant el líquid per la paret del decantador i després li donarem voltes en sentit contrari a les agulles del rellotge, un parell de vegades i després ho deixarem en repòs.
RECORDA QUE...
- Els vins sempre s’emmagatzemen en posició horitzontal i si pot ser en llocs amb temperatures no superiors als 18ºC.
- És important obrir les ampolles i/o decantar-les, segons el tipus de vi, abans del seu consum.
- El color per la seva tonalitat i per la seva intensitat ens pot definir característiques i propietats del vi.
MARIDA AMB...
Carn blanca al forn
Aus de corral
Formatges semi-curats
