Fundent de Camòs

Fundent de Camòs

DO Montsant

 

Josep Maria Vendrell Rived tot el que té s’ho ha guanyat a pols, viticultor per vocació i enòleg per tenir l’ambició d’arribar més lluny i fer de les seves vinyes (pràcticament minifundis) i la seva “joguina” de celler alguna cosa respectable, amb uns “caldos “que vénen amb avantatge; gran matèria prima respectada en el vi al màxim. Marià Bigordà, pare i fill, fa molts anys vam veure que teníem l’oportunitat de fer-nos també” respectar “en una zona on no trobaríem millor amfitrió.

NEIX A

DO Montsant
Celler Vendrell-Rived
Marçà, Tarragona

ALKIMISTES

Josep Ma. Vendrell Rived
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill

DETALLS

2019
55% Samsó, 45% Garnatxa
3 mesos de criança en bóta francesa
13,5% vol.

PECULIARITATS

  • Vinyes de 35 anys. Vinificació per separat i cupatge després de la criança en bóta.
  • Gran capacitat de pigmentació i gran poder de longevitat.
  • 3 mesos de roure francès nou amb “actuació” estructural i evitant llenyositats.

COM SERVIR-LO

Servir entre 14,5-16,5ºC
No caldrà decantar-lo, obrir l’ampolla 1 hora abans serà suficient.

RECORDA QUE...

  • Els vins sempre s’emmagatzemen en posició horitzontal, en llocs frescos i a temperatures no superiors
    als 18ºC.
  • És important obrir les ampolles o decantar-les segons el tipus de vi abans del seu consum.
  • El color, per la seva tonalitat i per la seva intensitat, ens pot definir característiques del vi.
  • La DO Montsant forma un anell i en el seu interior hi ha la DOQ Priorat.

MARIDA AMB...

Carn estofada
Llegums
Formatges semi-curats

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies