Fundent de Camòs
DO Montsant
Josep Maria Vendrell Rived todo lo que tiene se lo ha ganado a pulso, viticultor por vocación y enólogo por tener la ambición de llegar más lejos y hacer de sus viñedos( prácticamente minifundios) y su “juguete” de bodega algo respetable con unos “caldos” que vienen con ventaja, gran materia prima respetando el vino al máximo, Marià Bigordà, padre e hijo, hace muchos años vimos que teníamos la oportunidad de hacernos también “respetar” en una zona dónde no encontraríamos mejor anfitrión.
NACE EN
DO Montsant
Celler Vendrell-Rived
Marçà, Tarragona
ALKIMISTAS
Josep Ma. Vendrell Rived
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo
DETALLES
2021
55% Samsó, 45% Garnatxa
3 meses de crianza en bota francesa
13,5% vol.
PECULIARIDADES
- Viñedos de 35 años. Vinificación por separado y cupage después de la crianza en bota.
- Gran capacidad de pigmentación y gran poder de longevidad.
- 3 meses de roble francés nuevo con “actuación” estructural y evitando leñosidades.
CÓMO SERVIRLO
Servir entre 14,5-16,5ºC
No será necesario decantar, abrir la botella 1 hora antes y será suficiente.
RECUERDA QUE...
- Los vinos siempre se almacenan en posición horizontal y a poder ser en lugares frescos y con temperaturas no superiores
a los 18ºC. - Es importante abrir las botellas o decantarlas según el tipo de vino, antes de su consumo.
- El color, por su tonalidad y por su intensidad, nos puede definir características y propiedades del vino.
- La DO Montsant forma un anillo y en su interior está la DOQ Priorat.
MARIDA CON...
Carne estofada
Legumbres
Quesos semicurados
