Fundent de Camòs

Fundent de Camòs

DO Montsant

 

Josep Maria Vendrell Rived todo lo que tiene se lo ha ganado a pulso, viticultor por vocación y enólogo por tener la ambición de llegar más lejos y hacer de sus viñedos( prácticamente minifundios) y su “juguete” de bodega algo respetable con unos “caldos” que vienen con ventaja, gran materia prima respetando el vino al máximo, Marià Bigordà, padre e hijo, hace muchos años vimos que teníamos la oportunidad de hacernos también “respetar” en una zona dónde no encontraríamos mejor anfitrión.

NACE EN

DO Montsant
Celler Vendrell-Rived
Marçà, Tarragona

ALKIMISTAS

Josep Ma. Vendrell Rived
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo

DETALLES

2019
55% Samsó, 45% Garnatxa
3 meses de crianza en barrica francesa
13,5% vol.

PECULIARIDADES

  • Viñedos de 35 años. Vinificación por separado y coupage después de crianza.
  • Gran capacidad de pigmentación y gran poder de longevidad.
  • 3 meses de roble francés nuevo con “actuación” estructural y evitando leñosidades.

CÓMO SERVIRLO

Servir entre 14,5-16,5ºC
No será necesario decantar, abrir la botella 1 hora antes y será suficiente.

RECUERDA QUE...

  • Los vinos siempre se almacenan en posición horizontal y a poder ser en lugares frescos y con temperaturas no superiores
    a los 18ºC.
  • Es importante abrir las botellas o decantarlas según el tipo de vino, antes de su consumo.
  • El color, por su tonalidad y por su intensidad, nos puede definir características y propiedades del vino.
  • La DO Montsant forma un anillo y en su interior está la DOQ Priorat.

MARIDA CON...

Carne estofada
Legumbres
Quesos semicurados