Tiki Taka

 

DOP Cariñena
Blanc

 

Trobar-nos en una zona d’ una altitud entre 700 i 900 metres, d’alt contrast tèrmic entre el matí i la nit (+-10º), amb un clima continental -mediterrani, i amb vinyes quasi centenàries de baixa producció per ser un terreny molt pedregós, és el que identifi ca els vins de la zona on Gran Anyada ha pogut elaborar unint la mà de Nacho Lázaro, propietari de Bodegas Añadas, i l’enòleg Óscar Martínez , uns productes excel•lents per fer gaudir als seus clients amics.

 

NEIX A

DOP Cariñena
Bodegas Añadas S.A.
Cariñena (Saragossa)

ALKIMISTES

Óscar Martínez
Marià Bigordà, Pare
Marià Bigordà, Fill

DETALLS

2018
100% Garnatxa Blanca
20% Fusta francesa nova
6 mesos sobre les mares fi nes
13,5 % vol.

PECULIARITATS

· Vinyes de poca producció en terreny de pissarra gris, sec i a una altitud de 800 m.

· Verema manual i taula de selecció a l’ entrar al celler. Fermentació (amb llevat de la pròpia vinya) molt lenta i controlada a uns 15ªC.

· Longevitat entorn als 4 anys.

· Color lleugerament groc amb reflexos verdosos.

· Aroma fl oral però també afruitat amb lleugeres sensacions de fruites blanques (pera i poma) i tocs cítrics i agradable xocolata blanca. El pas de boca es molt dens, fresc i ben equilibrat. Final molt persistent , lleugerament amarg amable i molt fi del a la varietat , a la terra i al seu clima.

COM SERVIR-LO

Servir entre 7 i 9ºC.
No caldrà decantar l’ampolla, simplement obrir-la una estona abans de servir-lo.

RECORDA QUE...

La Garnatxa blanca és una varietat cultivada arreu de l’estat però especialment a Catalunya i Aragó i que en el nostre TIKI  TAKA queda perfectament identifi cada.

· Els vins sempre s’emmagatzemen horitzontals, en llocs frescos i a temperatures no superiors als 18 ºC.

· És important obrir les ampolles o decantar- les segons el tipus de vi, abans

del seu consum.

· El color, per la intensitat i tonalitat, ens pot defi nir característiques i propietats d’un vi.

MARIDA AMB...

Tot tipus de marisc
Carns blanques
Postres de fruites

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies