Trabajamos juntos con otros compañeros enólogos, y forjamos nuestros propios proyectos aprovechando su estructura vinícola. Seleccionamos las viñas, cuidamos la planta y su fruto, su maduración y el punto óptimo de recogida de las uvas para trabajar con la máxima garantía de calidad, una fruta que nos ha de dar el mejor producto después de su paso y transformación en la bodega. Así nacen y llegan a la mesa, nuestros cavas y vinos. Garantizados por un mimado trabajo de campo y de bodega!