CLOS Gran Anyada Rosé
DO Cava
Brut Natural Rosé Reserva
Ecológico
Cuando por tu lado y sin hacer ruido pasa la “sapiencia” del enólogo y investigador Joan Miquel Canals y la buena labor que llevan a cabo sus hermanos Imma y Albert… no queda otra que realizar un proyecto conjunto con un lema claro: “Meticulosidad en el viñedo para tener tranquilidad en la bodega” las dos M (Marià, padre e hijo) lo tienen claro: AUTENTICIDAD!!!

NACE EN

ALKIMISTAS
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo

DETALLES
2019
Trepat 90% Pinot Noir 10%
Ecológico
24 meses de crianza en botella
12%vol.

PECULIARIDADES
- Viñedos de unos 25 años, graduación alcohólica media, acidez alta y elegancia aromática.
- Control de la temperatura de la cava entre 13-15ºC
- Segunda fermentación a baja temperatura, muy lenta y controlada
- “Carbónico” crujiente i discreto con aromas afrutados, elegantes i académicos.
- Un Brut Nature para empezar y terminar cualquier comida.

CÓMO SERVIRLO

RECUERDA QUE...
- Un Brut Natural o Nature nunca tiene azúcar añadido.
- Un Reserva debe tener un mínimo de 15 meses de crianza en cava.
- Desde el “deguelle” tendrá una longevidad de unos 15 meses.
- La conservación de la botella siempre en posición vertical.

MARIDA CON..
Arroces
Carne blanca