D3 enólegs Prieto Picudo

D3 enólegs rosat pàlid

 

DOP Valles de Benavente

La vendimia 2018 nos permite la combinación de las variedades Tempranillo y Prieto Picudo que trabajadas con nieve carbónica y muy poca maceración sorprende por su nítido color de piel de cebolla y los elegantes aromas de frutas rojas como frambuesas, fresas, ciruelas. En boca es intenso, lleno y muy armónico, siempre resaltando las características y tipicidades de los terrenos de la zona. Otro proyecto que se hace realidad gracias a la buena sintonía entre la familia Otero y Gran Anyada.

 

NACE EN

DOP Valles de Benavente
Bodega Otero
Benavente (Zamora)

ALKIMISTAS

Julio Otero
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo

DETALLES

2018
90% Tempranillo, 10% Prieto Picudo
3 meses sobre lías finas
13%vol

PECULIARIDADES

  • Viñedos de más de 40 años en espaldera en zonas de altitud de unos 770 metros.
  • Micro-maceración con sangrado de lágrima y fermentación controlada a unos 14ºC.
  • Removido sobre sus propias lías finas durante más de 3 meses.
  • Longevidad entorno a los 24 meses.
  • Aroma alegre y potente de frutas rojas y flores azules, de buena intensidad y gran elegancia y con un final de boca suave, redondo y muy equilibrado

CÓMO SERVIRLO

Servir entre 6-8ºC.
No es necesario decantar la botella. Tan solo abrirla unos minutos antes de servirla.

RECUERDA QUE...

  • Este rosado es la mejor expresión de un vino afrutado, equilibrado y de mucha personalidad.
  • Los vinos siempre se almacenan horizontales, en lugares frescos y a temperaturas no superiores a los 18ºC.
  • Es importante abrir las botellas o decantarse según el tipo de vino, antes de su consumo.
  • El color, por su tonalidad y por su intensidad, puede definir características y propiedades del vino.

MARIDA CON...

Carne blanca
Pasta
Pizzas gourmet