Equilicuà
DO Montsant
Probando vinos y valorando viñedos jóvenes con estructuras muy equilibradas y preparados para una baja producción, Gran Anyada y Vendrell Rived han creído ahora oportuno resaltar la “esencia” de las variedades garnacha y cariñena y presentar un proyecto diferente, moderno, donde destacan las cualidades de aquellas variedades en toda su pureza sin ninguna interferencia.
NACE EN
DO Montsant
Celler Vendrell-Rived
Marçà (Tarragona)
ALKIMISTAS
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo
DETALLES
2021
50% Samsó, 50% Garnacha
13,5% vol.
PECULIARIDADES
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Viñedos jóvenes en terreno arcilloso- calcáreo, pobre en materia orgánica pero muy profundo.
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Cepas en vaso con una producción de unos 2500 Kg / Ha equivalentes a unos 900 g./cepa.
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Máxima expresión de fruta roja, madura y confitada con gran intensidad de color y una acidez que nos permitirá asegurar una longevidad de más de 8 años.
CÓMO SERVIRLO
Servir entre 16,5-17ºC.
Decantaremos el vino 2 horas antes de las comidas con la botella inclinada y haremos ¨deslizar” el vino por las paredes del recipiente y después bordearemos este en sentido contrario las agujas del reloj, un par a veces y lo dejaremos en reposo hasta la hora de beberlo.
RECUERDA QUE...
- Los vinos siempre se almacenan en posición horizontal y si puede ser en lugares con temperaturas no superiores a los 18°C.
- Es importante abrir las botellas y/o decantarlas, según el tipo de vino, antes de su consumo.
- El color, por su tonalidad y por su intensidad, puede definir características y propiedades del vino.
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La DO Montsant forma un anell i en el seu interior hi ha la DQO Priorat.
MARIDA CON..
Alta charcutería
Verduras a la parrilla
Carnes estofadas
Quesos semicurados
