Escalivada

Conserves de la Vall del Llémena

¿Conoceis el Valle del Llémena? Situado a “caballo” entre las comarcas del Gironés y la Garrotxa donde destacan aparte de su bonito paisaje, las conservas y las mermeladas artesanales que elaboran de sus agricultores. Es donde la Marta y el Jordi desde su masía preparan esta ESCALIVADA que Gran Anyada os ofrece. ¡Un producto natural y exclusivo de plena garantía!

NACE EN

Catalunya
Conserves de la Vall del Llémena
Sant Martí del Llémena (Girona)

MARIDA CON..

Ensaladas
Verduras
Carnes a la brasa
Pan tostado

DETALLES

100 % Natural sin aditivos ni conservantes. Pimiento rojo, Lamuyo Berenjena, Negra Larga del Gironés

PECULIARIDADES

  • El proceso, totalmente manual, consiste primero en lavar muy bién los pimientos y las berenjenas.
  • Horneado durante 20/25 minutos per separado de las dos verduras.
  • El Pimiento rojo y la berenjena, ¡pelados a mano!
  • Empotado también manualmente, verticalmente y por separado del pimiento y la berenjena.
  • Cierre del bote en el autoclave a 120ºC

RECUERDA QUE...

  • El pimiento rojo lamuyo es más alargado, rectangular y más carnoso que el pimiento rojo normal. Su composición es fuente de fibra rica en vitamina C, a parte de la pro-vitamina A y vitamina E que actua como antioxidante.
  • La berenjena tiene propiedades diuréticas y también efecto anticancerígeno. Su consumo puede reducir el colesterol.
  • Esta escalivada no tiene aceite, ni sal, ni vinagre ni ningún otro ingrediente, para poder preparar a gusto del consumidor.