Verus

Verus

Oleum Viride
Aceite de oliva virgen extra

 

Seleccionando los olivos más centenarios de la variedad Palomar (Olesana) que se encuentran en los terrenos de licorella más altos,(550 mts) pero, también más pobres del término de Olesa de Montserrat, nace la máxima expresión de aromas y sabores de un aceite de oliva.

NACE EN

Cataluña
Oliveraires Palomar Olesana
Olesa de Montserrat, Barcelona

ALKIMISTAS

Oliveraires Palomar Olesana

DETALLES

2020
100% Aceite de oliva virgen extra
Acidez 0,12º

PECULIARIDADES

  • Olivos seleccionados por su edad y por el terreno donde están plantados y únicamente de la variedad Palomar.
  • Cosecha temprana.(Mediados de octubre)
  • Aceitunas recogidas, limpiadas de hojas e impurezas y trabajadas en el molino como máximo a las 24 horas.
  • Aceite de primera extracción, de primera premsada en frio,sin filtrar y únicamente de la variedad Palomar Olesana.
  • Aceite equilibrado, frutado medio y final de boca ligeramente picante y amargo. Muy sabroso. Muy sabroso.

MARIDAJE

  • Verduras
  • Ensaladas
  • Pan tostado
  • Pan con chocolate

RECUERDA QUE...

El aceite de oliva virgen tiene reconocidas propiedades:

  • Previene el deterioro mental (alzheimer) por sus grasas saludables.
  • Tiene propiedades anticancerígenas.
  • Aliado perfecto contra la diabetes
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Controla el colesterol, etc.