Special One

DO Monterrei

Gran Anyada ha buscado siempre aquellas zonas donde las variedades que se cultivan expresen todo su potencial. La DO Monterrei es una de las denominaciones gallegas situada en el sureste de la región gallega, limitando con Portugal. Regada por el río Támega, afluente del río Duero, en sus laderas graníticas si han preservado los cultivos de las tradicionales variedades vitícolas gallegas entre ellas la Godello. Cada vez más el mercado pide un tipo de vinos con más carácter y que expresen la tipicidad de la zona y esto es lo que han buscado con su trabajo los enólogos José Manuel Martínez Juste y Marià Bigordà, padre e hijo. Creemos que el esfuerzo ha valido la pena! Ah, el nombre SPECIAL ONE hace referencia a un muy buen amigo del equipo de Gran Anyada!

ver catálogo PDF

NACE EN

DO Monterrei
Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional
Vilaza-Monterrei, Ourense

ALKIMISTAS

JM. Martinez Juste
Marià Bigordà, Padre
Marià Bigordà, Hijo

DETALLES

2021
100% Godello
5 meses sobre lías
13,5% vol.

PECULIARIDADES

Viñedos propios de más de 20 años en terrenos de fuertes pendientes, situados a unos 405 m de altura, de composición granítica y abundante piedra caliza.
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Crio-maceración a unos 5ºC Selección, derrapado y maceración de la uva antes del prensado neumático. Fermentación controlada. Mínimo 5 meses sobre lías finas y removido una vez por semana. Estabilización en depósito de inoxidable y finalmente embotellado.
Longevidad entorno a los 48 meses.
Color amarillo pálido, limpio y muy brillante.
Aroma cítrico y mineral a flores blancas pero también a frutas de agua como la pera y la manzana y hierbas aromáticas. Muy alegre y potente en la boca expresando el terreno donde se ha plantado el viñedo destacando la característica mineral del terreno granítico .Final goloso, largo e intenso.

CÓMO SERVIRLO

Servir entre 7 y 9ºC.

No hará falta decantar la botella, simplemente descorcharla un rato antes de servirlo.

RECUERDA QUE...

Este vino blanco de GODELLO es muy largo, lleno y muy redondo, con una acidez moderada, y un aroma delicadamente floral.
El vino siempre se almacena horizontal, en lugares frescos y a temperaturas no superiores a los 18ºC.
Es importante abrir las botellas o decantarse según el tipo de vino, antes de su consumo.

MARIDA CON..

odo tipo de pescado blanco y de río
Carnes blancas
Verduras gratinadas