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Vites Veteres

Vites Veteres de Mas d’en Compte 2014

 

DOQ Priorat

 

En la bodega Cal Pla de Porrera, Joan Sangenís i Marià Bigordà, padre e hijo, guardaron de la cosecha 2014, 1492 botellas de las 11 barricas iniciales de Vitis Veteres Mas d’en Compte habitual, para comprobar su evolución en barrica de roble francés (19 meses) y botella (+ de 7 años) el resultado lo podeis comprobar al probar y saborear una de estas botellas. Para disfrutar y casi enloquecer de felicidad!. Sin palabras……Longevidad todavía de 9 años y un precio que ni te lo crees!

NACE EN

DOQ Priorat
Celler Cal Pla
Porrera, Tarragona

ALKIMISTAS

Joan Sangenís
Marià Bigordà, father
Marià Bigordà, son

DETALLES

2014
65% Garnatxa, 35% Samsó
Aged for 14 months French barrel and minimum 1 year in bottle
14% vol.

PECULIARIDADES

  • Vinyes de més de 77 anys en vas i en bancals d’abundant licorella fèrrica. Altitud mediana y pluviometría escasa.

  • Vendimia manual y seleccionada en cajas de 15 kg y crío- maceración de 24 horas antes de la fermentación controlada a unos 24°C. durante 1 mes. Crianza mínima de 19 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio y mínimo 7 años en botella.

  • Vino de plena expresividad olfativa, madurez en paso de boca con muy buena cobertura de fruta negra en almíbar, balsámicos donde el pino es protagonista, cueros y bombón inglés con un fondo elegante especiado. Vino de espacios para disfrutar lentamente! Longevidad del vino: 8 a 9 años Longevidad del vino: 8 a 9 años Garnacha madura y de fuerte expresión aromática y Cariñena muy elegante y pulcra. Excelente combinación para un gran vino!

CÓMO SERVIRLO

Servir entre 16,5-17,5ºC.

Decantaremos el vino 2 horas antes de las comidas con la botella inclinada y haremos “deslizar” el vino por las paredes del recipiente y después removeremos éste en sentido contrario a las agujas del reloj, un par a veces y lo dejaremos en reposo hasta la hora de servirlo.

RECUERDA QUE...

  • Los vinos siempre se almacenan horizontales, en lugares frescos, tranquilos y a temperaturas no superiores a los 18°C.

  • Es importante abrir las botellas y decantarlas en este tipo de vinos, antes de su consumo.

  • El color, por su tonalidad y por su intensidad, nos puede definir características y propiedades del vino.

  • En España solo hay dos Denominaciones de Origen Calificadas que son Rioja y Priorat.

MARIDA CON...

Alta charcutería
Setas y caza mayor
Carne de buey
Quesos curados

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