Bodega Iturria

 

San Roman de Hornija (Valladolid)

DO TORO

Bodega Iturria es una bodega joven que desde 2009 vinifica los frutos de las viñas pre-filoxèricas y podadas en vaso que, hasta la finalización de los estudios de enología en Francia de Xavier Iturria el año 1999, habían sido vendidos a cooperativas y otras bodegas de la DO Toro. La simbiosis de Xavier Iturria y GRAN ANYADA comienza con la cosecha 2010 y es a partir de entonces cuando el proyecto conjunto, pasando por las barricas y una larga estancia en botella, queda consolidado.