M de Marià Xarel·lo

Feb 18, 2020

M de Marià Xarel·lo DO Cava   Brut Nature Gran Reserva   Una vez más, trabajando conjuntamente las dos “M” de GRAN ANYADA, (Marià, padre e hijo) y el investigador y enólogo Joan Miquel Canals con los ejecutores de sus indicaciones, sus hermanos: Imma y...

Tiki Taka

May 13, 2019

Tiki Taka   DOP Cariñena Blanc Encontrarnos en una zona de una altitud entre 700 y 800 metros, de alto contraste térmico entre la mañana y la noche (+ -10º), con un clima continental -mediterráneo, y con viñedos casi centenarios de baja producción por ser un...

80 clicks

Oct 6, 2018

80 clicks DO Rias Baixas   Buscando la mejor zona gallega para elaborar el albariño deseado nos encontramos una verdadera “joya”.Los viñedos y la bodega de viticultor Ricardo Abal Padín, donde tanto el propietario como el conocido enólogo Jorge Hervella desde el...

Honest

Oct 22, 2016

Honest DO Toro   Buscando robustez, corpulencia amable y gran personalidad, Xavier Iturria, emprendedor por naturaleza, busca en sus viñedos formados en vaso, obtener todas las características que se esperan de los vinos de Toro. La conjunción de ideas entre...

Filing

Jun 1, 2018

Filing DQO Priorat   Aprovechando la zonas más pizarrosas de las parcelas de cariñena en el término de Porrera, Joan Sangenís y Marià Bigordà, padre e hijo, rompen esquemas para elaborar un vino, que ha sido fermentado totalmente con el propio raspón maduro de la...